19 вересня на базі Галицького коледжу ім. В.Чорновола відбувся конкурс професійної майстерності кухарів закладів дошкільної освіти міста. Головне завдання кухаря – готувати не тільки смачну страву, а й корисну та поживну. Продемонструвати мистецтво готування їжі виявили бажання  6 учасників: Гуменюк Н., Сцібайло О. – ЗДО №9, Градова Г. – ЗДО №17, Пукас О. – ЗДО №23, Рей Л. – ЗДО № 27, Ковальова Т. – ЗДО № 29.

Конкурсанти розповідали про себе, про улюблену професію кухаря та під час практичного туру готували страви для дитячого харчування, демонструючи різні техніки, дотримуючись усіх вимог щодо технології приготування страв.

За роботою учасників ретельно слідкували  члени професійного журі: Пясечна Н. – майстер виробничого навчання  ТВПУ ресторанного сервісу і торгівлі,  Красножон О. – директор мережі піцерій «Челентано»,  Мелешко Н. – завідувачка відділення за професією «Кухар. Офіціант. Бармен» Галицького коледжу, Антонюк І. – головний спеціаліст  управління освіти і науки ТМР.

В процесі готування їжі учасникам були продемонстровані презентація та технологічні картки  про альтернативне харчування за Є.Клопотенком .

Страви, які були запрезентовані учасниками, вразили  своїми смаковими, естетичними, технологічними аспектами – суп-пюре, різнокольорові вареники, куряче суфле, суші – млинці, картопляні  зрази, запечена риба.

Переможцями конкурсу визнано кухарів із ЗДО №9 - Гуменюк Н., Сцібайло О.

Дякуємо всім учасникам та адміністрації Галицького коледжу за організацію та проведення конкурсу!

 

Конкурс «Кмітливий кухар»